Gusto & ExperienciaEl mejor producto
Somos una familia de agricultores, continuando con la tradición familiar, siendo la 4º generación que se dedica al cuidado de la oliva, tras muchos años de trabajo y cuidado de esta planta tan enriquecedora, hemos optado por seleccionar aquellas plantas de las cuales se obtienen el fruto de mayor calidad.
Este aceite ha sido durante mucho tiempo, el aceite utilizado en la vida de las antiguas generaciones, que por su calidad y sabor excepcional, aportaban a una dieta mediterránea, el toque esencial para ayudar a nuestro organismo con un aporte excepcional de ácidos grasos y dando un resultado, de edad media de 85 años a aquel que lo consume durante su vida. Ahora hemos decidido enseñar al mundo lo que por años hemos saboreado en nuestras gentes y vivido una vida de mayor calidad.
Dedicados a la elaboración de un aceite excepcional
DescubreNuestro elixir
Te presentamos nuestro gran secreto, un aceite obtenido de aceitunas y olivas seleccionadas por profesionales del sector, cuidadas con especial cariño y cuidado, recogidas de la planta sin maltrato a la planta, ni daño y elaborado mediante extracción, sólo mediante procedimientos mecánicos con el fin de conservar intactas sus cualidades beneficiosas para la salud; Todo ello, para obtener nuestro producto estrella, este elixir digno de dioses.
2022Pequeña Tentación
- SaborComplejo y en capas, lleno de matices brillantes, afrutado intenso a aceituna verde, con notas de hierba recién cortada, higuera y cáscara de plátano, sobre las que destaca la almendra verde.
- ElaboraciónDe nuestros olivos a la botella directamente, desde que se recolecta hasta que se envasa no pasan más de 12 horas. Extraído de olivas centenarias regadas con agua de nacimiento de manantial natural
- ContenidoBotella de 500ml de nuestro Elixir de los Dioses.
Elixir de los DiosesNuestras tierras
Contamos con una extensión de terreno rico en minerales, y con un clima propicio, ambos factores son imposibles de replicar. Todo esto hace de nuestro aceite un producto excepcional y de una altísima calidad.
Siéntete como un autentico Dios.
Del olivo a la botellaProceso de elavoración
Recolección
Consiste en derribar o recolectar la aceituna del árbol. Empieza a recolectarse entre octubre y diciembre. Un aspecto importante es recoger el fruto justo cuando llega a su maduración correcta.
Selección
Antes de comenzar el proceso de extracción, las aceitunas son seleccionadas cuidadosamente para así destinar las mejores a la elaboración de nuestro elixir.
Molienda y batido
El molido permite romper la estructura de la oliva, sin deshuesarla, para liberar la parte líquida. Sin embargo el batido consiste en separar la pasta de los otros elementos para, paulatinamente, ir extrayendo el aceite.
Envasado
Listo para su consumo No sirve cualquier material para envasar aceite. Usamos, vidrio. Es recomendable la utilización de envases opacos que no dejen pasar la luz para no alterar las excelencias que esconde el aceite en su interior.
Del campo a tu mesaLos hombres detrás del elixir
Somos dos jóvenes, Jose María Joaquín Gedeón Gallego Rojas y José Martínez Valera, de 28 y 29 años de edad respectivamente, que tras vivir desde pequeños inmersos en el mundo del aceite y con familias de agricultores, decidimos dar el paso de crear nuestra propia marca de aceite, un aceite digno para dioses; Aceite de aceitunas y olivas recolectadas mediante ordeño y seleccionando de manera selecta y para obtener una calidad suprema de aceite tanto de recolección temprana como recolección de su época, para finalmente producir nuestros dos grandes productos: Aceite de cosecha selecta temprano y Aceite de cosecha selecta virgen extra.
Nuestra meta es conseguir cada año la mejor calidad de aceite para nuestros clientes y poder ofrecer al público una calidad de aceite fuera de lo común (aceites de diversas olivas y olivares e incluso mezclas de aceites). No obstante, nosotros buscamos la excepcionalidad y brillantez de un aceite único y un fruto único y seleccionado de aquellas plantas con mejores condiciones climáticas y suelos más fértiles del bosque de olivos mediterráneo de la provincia de Jaén y zonas territoriales limítrofes con Sierra Morena.
En definitiva, nuestro trabajo es hacer llegar al paladar de nuestro cliente, el sabor de nuestro aceite que alberga un sabor único de nuestra tierra con historia de la mitología íbera en nuestros olivos, calidad de vida ambiental suprema y una inmensa riqueza en tierras fértiles con clima mediterráneo continental e influenciado por el Valle del Guadalquivir, abierto al Océano Atlántico, que condiciona la circulación atmosférica en la provincia (Temperaturas media máxima de 22,1º y mínima de 11,8º).
Aceituna cañivana, de aceite corta y de alvejín larga. Refrán Español
Prueba & ExperimentaVisítenos
Ubicada en una ruta de olivares, nuestra empresa ofrece una experiencia inigualable e inolvidable.
Sala de degustación, concreta tu cita.
Descubra nuestros servicios premium y aceites espectaculares.
Descubre lasÚltimas Noticias
No posts found
